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发布时间：2018年05月11日 17:29:52 阿里巴巴人已围观

简介近日，一则关于“餐厅只提供手机点单，大爷当众发飙命令服务员报菜名”的新闻引发热议。部分人认为手机点餐是发展的必然，而大爷表现过度。另一些网友则认为，餐厅不提供纸质...

最近，一条关于“餐厅仅允许通过手机点单，引发了一位老人的强烈反应，要服务员报出菜名”的新闻在网络上引起了热议。

部分人认为手机点餐是未来的发展趋势，老人的反应显得过于激动；与此同时，也有网友指出，餐厅未提供纸质菜单并未考虑到老年人的需求，欠缺人性化。

某科技媒体在微博上进行的投票显示，超出一半的网友在外就餐时更倾向于通过手机进行点单。而一家专注于餐饮行业的媒体“餐饮界”则指出，近70%的受访者认为手机点单将在短期内与纸质菜单共存，但最终会取而代之，成为市场的主流选择。

过去一年，手机点单在实体餐饮中愈发流行。腾讯和阿里等企业都在积极拓展这一领域。微信在加大对小程序的线下推广力度；而口碑则在近200万家商店内张贴口碑码，方便顾客通过扫码进行点餐、获取优惠、结账和开票等自助服务。同时，美团点评也在全力推动预点餐服务。

由此可见，一场线下流量竞争的战争已经展开。可以预见，以手机点单为特色的服务将在实体市场中迅速普及。

每个人都有过查看菜单点餐的经历，尤其是在客人较多时，常常需耗费很长时间选择，服务员有时只能稍候就去招呼其他桌的顾客，无法一直等候；而如今的纸质菜单则通常采用A4纸的大小，消费者可以在上面自行标记选择。如今大多数餐厅采纳了这种模式，因其较厚重、附有菜品图片的菜单相比，单张纸的成本显然更具优势。

然而，这种方式依然存在一些问题。例如，纸质菜单上若只是单调的文字而没有菜品图示，则会增加顾客在选择时的困难；另外，即使顾客完成了勾选，服务员依旧需要前来确认订单，并将点单信息输入到电脑或收银机中；最后，大量使用纸质菜单也导致了一定的资源浪费。

手机点单的崭新体验正逐渐改变纸质菜单的传统模式。顾客通过手机APP点餐，不仅更加方便，也能有效规避高峰时段的排队现象。另一方面，这也帮助商家解决了高峰期服务员人手不足的问题，提高了翻台效率。

自阿里倡导“新零售”后，线下商业也随之迈入新零售时代，与互联网的融合愈发深入。越来越多的商家开始利用互联网技术，升级传统门店的经营模式，力求为消费者带来更加便捷的服务体验。其中，餐饮行业成为了巨头们争夺的重点，阿里旗下的口碑和微信的小程序均在扫码点餐领域展开激烈竞争。