平价雪糕受年轻人推崇，雪莲外卖平台销量暴增 199%，消费主流是平价

相关数据表明，6 月团购平台平价雪糕订单量超百万。7 月以来，5 毛钱一袋的“雪莲”在外卖平台销量猛增 199%。

与热搜“网红雪糕”不同，平价雪糕在外卖平台开拓出新市场，订单量剧增。数据显示，6 月以来，该平台平价雪糕订单已破百万，其中销量前五的雪糕为：伊利苦咖啡、巧乐兹巧脆棒、蒙牛绿色心情、伊利布丁系列、伊利奶提子。整体订单价格方面，3 元以下雪糕占比超 70%，3 元-10 元区间平价雪糕增长最快，订单同比增长超 150%。

据报道，一批老牌雪糕因价格实惠，再度走红网络。多年不涨价的 5 毛一袋“雪莲”，近期在社交媒体备受欢迎，美团平台数据显示，7 月以来其销量环比上月暴涨 199%。陪伴几代上海人成长的光明冰砖，在外卖平台销量环比上涨 88%。承载东北人童年记忆的红宝石东北大板，销量环比上涨 80%。

平价雪糕的消费主力是谁？数据显示，20-35 岁年轻人不仅是网红雪糕尝鲜者，也是平价雪糕忠实拥趸，贡献了超七成平价雪糕销量。从城市看，北京外卖雪糕销量居首，哈尔滨则是销量增速最快城市，同比增长近 320%。

吃雪糕通常追求“即买即吃”。记者了解到，“雪糕别化了”是雪糕相关订单中的高频备注。雪糕配送要求远高于其他零售品，普通快递无法满足消费者对雪糕“即时送达”的需求。“30 分钟配送上门”的外卖形式，成为消费者批发雪糕的主要方式。

雪糕能快速送达，根本原因在于即时零售的供给通常来自距离消费者 5 公里范围内的商超、便利店等本地线下零售实体。借助外卖小哥即时配送，这些线下超市的经营半径从 1 公里提升至 5 公里。

消费者对雪糕即时消费的热情，促使传统小卖部、冷饮批发店等本地零售小店加速入驻外卖平台，拓宽经营半径。美团平台数据显示，截至本月底，平台上售卖雪糕的冷饮批发店、小卖部数量，同比去年增长了三成。

美团平台消费研究相关负责人表示，“网红雪糕热度虽高，但平价雪糕仍是今年消费主流。‘手机下单，30 分钟送达’的即时消费方式，凭借其便捷高效体验，有效激发了消费潜力，助力夏日经济中‘冷’商品迎来消费‘热’。”

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