海天味业再次澄清：“双标”指控不实，国内外标准相同 专家解读

近期，有部分短视频对海天味业的酱油进行了质疑，称其为“海克斯科技食品”。对此，海天味业于9月30日发表声明，强调其产品中的食品添加剂均符合国家法律法规及标准。

不过，这份声明并未能平息外界的争议，反而引发了新的讨论。有网友进一步指出，国内市场的海天酱油含有食品添加剂，而在国外销售的海天酱油则为零添加，主要成分仅包括水、大豆、小麦和食盐，存在“双标”现象。

10月5日零时，海天味业在官方微信上再度声明，表示食品添加剂在全球食品生产中普遍使用，各国正规食品企业皆会根据法律标准和产品特点，合法合规地使用食品添加剂，并在标签上清楚说明。

食品添加剂已经成为现代食品工业中不可或缺的一部分，因此不能仅凭食品添加剂的存在就得出中国食品劣于国外食品的结论。“简单地认为国外的食品添加剂少，或者认为含添加剂的产品不值得信赖，都是误解。”

针对“双标”指责，海天味业在声明中解释道，各国和地区的食品法律法规标准存在差异，因此产品的标识也有所不同。各国（地区）产品标识各有不同，国内外食品行业及许多非食品行业均是如此。随着消费者需求的多样化，国内外客户经常要求定制产品，这就导致产品标识的多样性，有些是品质不同，有些是名称不同。

海天产品的内部控制标准大多高于国家标准，国内外同类产品的内控标准保持一致。“借用‘双标’的说法制造消费者与中国品牌的对立，不仅损害了中国消费者的信心，也会影响‘中国制造’在国际上的声誉。”

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定，食品添加剂是指为改善食品质量、色香味，以及满足防腐和加工工艺需要而添加的化学合成或天然物质。

关于海天酱油中的食品添加剂问题，食品工程博士云无心表示这属于正常现象。“不论是在国内还是国外，制造商都是在‘合法’的框架下满足目标受众的需求，以便销售商品并获利。添加与否、添加何种成分，都是为了迎合自己的客户群体，形成特定的风味特征和相应价格。”云无心在自己的微博上分享了这一观点。

不仅仅是酱油，其他许多食品也会适量添加食品添加剂。“大部分食品都要迎合大众口味，而食品添加剂能够弥补原料中的不足，使其更符合消费者的期望。只要使用量不超过标准，对人体没有危害。”某食品行业人士在接受采访时表示。以葡萄酒为例，葡萄酒主要添加剂为亚硫酸钾，接触酸时能够释放出刺鼻的二氧化硫气体，具备良好的防腐抑菌效果。