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发布时间：2022年10月08日 06:33:44 好文人已围观

简介这个国庆假期，海天味业经历了舆论危机。事件源于9月末，网友在社交媒体上分享了购买的海天酱油，指出其日本销售的产品成分与国内版本存在差异，引发网友热议和质疑。...

在今年的国庆假期，海天味业遭遇了一场舆论风波。事件起源于9月底，一名网友在社交平台上分享了购买的海天酱油，与日本的同类产品进行成分对比时，发现日本销售的海天酱油仅包含水、大豆、小麦、食盐和砂糖，而国内的则额外添加了焦糖色、苯甲酸钠和三氯蔗糖等成分。

此事让许多网友愤怒不已，认为海天味业对国内外消费者采取了不公正的标准。同时，苯甲酸钠作为防腐剂的使用，也引发了大量消费者对酱油生产流程及食品安全的疑虑。

在9月30日和10月4日，海天味业接连发布声明，试图澄清事实，呼吁消费者不要轻信谣传，并坚称对国内外消费者的产品没有“双标”问题。

对于海天的回应，大家意见不一。有网友援引专家的评论指出，单纯谈论食品添加剂的毒性是在玩弄概念，现代生活离不开这些添加物和防腐剂，盲目恐慌是不可取的；而也有部分网友质疑海天使用防腐剂是否为节约成本，并对于海天参与酱油添加剂标准的制定及其是否可能存在不顾消费者安全的利益冲突持怀疑态度。

尽管已有专家和权威机构力证食品添加剂的合规性，但舆论压力依然持续升温。一位业内观察人士评论道，海天如果提起诽谤诉讼可能会胜诉，但要消除公众的疑虑却任重道远，真正的挑战将是10月10日股市开盘后其股价的走向。

在9月底的投资者互动会议上，海天表示，若想达到全年营收利润增长12%的目标，面临的压力确实很大，因今年主要原材料价格持续高位，成本压力显著。同时，公司高层也坚称全年增长目标不会调整，醋和料酒等品类近年来表现良好，未来会继续加强品类竞争。

海天是否能够实现全年增长目标，并在复杂的舆论和消费环境中巩固其在酱油行业的领先地位，仍需观察。现代食品工业环境下，“零添加”几乎不可能，合规使用的食品添加剂是安全的，且“零添加”并不代表更安全。

食品添加剂是为了提升食品的品质、色香味，以及防腐、保鲜和加工需求而添加的人工合成或天然物质。这其中包括食品香料、基础胶基糖果成分以及食品工业中使用的加工助剂等。

目前我国已批准使用的食品添加剂约有2000种，未经《食品添加剂使用标准》（GB2760）审核的物质不被视为食品添加剂。

根据功能，食品添加剂可分为23个类别，大家常见的如防腐剂、膨松剂、香料（香精）、着色剂（色素）等。提到的“食品加工助剂”或许不太为人所知，但实际上是非常常见的，例如酶制剂就属于此类。

所谓“合理使用”是指按照国家标准要求的使用范围和用量，遵循食品添加剂的使用原则进行使用。