戒糖十天后的身体变化：有助于降低体内坏胆固醇水平

1月3日消息，新标360快讯报道，加州大学的一名博士针对43名肥胖儿童进行了为期10天的实验。

在实验期间，研究团队尽量剔除了孩子们饮食中的添加糖，例如用酸奶替代甜面包和零食，用水果代替薯条等。实验结束后，参与儿童的血压以及低密度脂蛋白胆固醇（即坏胆固醇）水平有了显著下降，而他们的糖耐量则有所提升，这证明糖的对身体的不良影响是可逆的。

据了解，甜食会激活大脑神经元释放“多巴胺”，使人感到愉悦并获得一种奖励感。

因此，每当享用糖分时，大脑便会自然而然回忆起之前的愉快经历，并且逐步加强多巴胺的分泌，以鼓励下次再吃糖、甚至吃得更多。

长期如此，便会形成“甜食依赖”：无论是特殊场合还是日常生活，都渴望吃一些甜品，且少量甜食并不能让人满足。

这便是“多巴胺抵抗”，类似于糖尿病患者所经历的“胰岛素抵抗”，在这样的情况下，仅靠意志力来控制糖分摄入是很难持久的。

因此，从现在开始，我们应该努力减少糖的摄入量，替换为其他食物，比如多吃新鲜蔬菜，并适当进行户外锻炼，反复进行这些活动将帮助大脑逐渐减轻对糖的依赖。

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