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外卖业务年收入达4.5亿，高端中餐成功转型，饿了么星选功不可没！
发布时间：2019年01月05日 17:46:16 阿里巴巴 人已围观
简介根据阿里本地生活服务发布的《2018年阿里本地生活数据》，饿了么与口碑已覆盖全国676个城市，入驻商家达350万。同时，饿了么旗下品牌饿了么星选在原百度外卖的基础上进行了升级，...
根据新标360快讯最新发布的《2018年阿里本地生活数据》，饿了么和口碑如今已在676个城市运营，现有350万商家进行入驻。
与此同时，饿了么旗下的星选品牌（前身为升级的百度外卖）也在全面加强与500强传统餐饮企业的合作，通过提供数字化升级的整体解决方案，结合中式正餐商家经验，预示着本地生活服务的新趋势。
对于众多高品质中餐商户而言，具备一定的数字化基础后，他们可以进一步打通与线上平台的连接，将数字化推进，使更多活跃的数据与会员资源汇聚于主流之中。
例如，西贝莜面村自2017年起将外卖业务独立于堂食，专门开设了外卖店，2018年夏季的增长尤为显著，交易额相比春季几乎翻了一番。
旺顺阁的市场定位为“商务宴请的入门级，家庭宴请的高端”，其首先与饿了么签约开展外卖合作，初期门店的外卖销售仅占1-2%，现在已增至30%，成为“从堂食转向家庭外卖场景”的典范。
花家怡园的外卖订单最初每日不足100笔，如今已突破1000笔，增长幅度接近15倍，初步实现了高端线下餐饮向互联网外卖的顺利转型。
而传统家宴型餐饮眉州东坡在去年的外卖收入达到了4.5亿元，特别是通过整合眉州会员体系，采用短信和官方微信联合营销，定向发放商户券，成功激活了线下忠诚顾客的线上复购行为。
阿里巴巴本地生活服务公司总裁王磊表示，饿了么推进行业数字化的过程是从商户数字化入手，再通过商户让消费者享受到数字化带来的红利，首先让商户也能体验到互联网及数字化所带来的效率和提升。
王磊提到，外卖500强与餐饮500强之间的重合度较低，后者中还有不少商家尚未接入外卖平台，未来仍有很大的发展潜力。
他预计，到2020年，餐饮行业每年将实现十几个百分点的增长，“一旦餐饮500强全面上外卖平台，餐饮行业的发展将进入全新阶段”。
