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最新研究辟谣：“砂糖橘不可食用”的说法并不成立
发布时间：2024年12月27日 00:16:27 最新 人已围观
简介一种新的研究显示，砂糖橘可能不适合食用。根据《自然》期刊的研究，果糖的存在可能会加剧健康问题，这一消息引发了网友的广泛关注和讨论。...
流言：“‘新的研究指出：人们不能再吃砂糖橘了’”
近日，微博上关于“砂糖橘真的不能再吃了”的一则消息引发广泛热议。消息称，《自然》杂志的研究显示，果糖会促进肿瘤的生长，而砂糖橘中含有丰富的果糖。同时，当前种植的砂糖橘使用了含有重金属的脱酸剂来增强甜味。此消息迅速在网上传播，令不少人对砂糖橘产生了恐慌情绪。
流言分析：这一说法毫无根据。
首先，相关的研究论文确实存在，但该消息完全曲解了论文的真正含义。
其次，目前我国对食品安全的监管非常严格，科学合理地使用营养剂来提高甜度是没有任何副作用的，大家没有必要对农业种植中的正规做法感到恐慌。
随着年末的到来，正是食用砂糖橘的佳期。
砂糖橘因其甜美的口感而得名，肉质鲜滑、口感细腻，因而让人一口接一口，难以自拔。
然而，近日在微博上流传的关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息却让许多网友感到忧虑。
该消息称，顶级学术期刊《自然》中的一项研究发现，水果中的膳食果糖能在肝脏中转化为营养物质，从而促进肿瘤生长，使癌细胞得以滋养。
此外，它还提到，现在所种植的砂糖橘使用了一种名为脱酸剂的农药，这种物质可以抑制柠檬酸的合成并加速成熟，同时含有大量重金属，如铅和砷等有毒物质。
网络平台截图
那么，关于这个研究的真相是什么呢？真的不能吃砂糖橘了吗？
提到的这篇论文确实存在，但它被完全扭曲了其原意，且过分夸大了砂糖橘的潜在危害。
首先，该研究[1]是一个动物实验，使用的是已经患癌的小鼠，通过给它们喂食高果糖浆，发现这些小鼠的肿瘤生长速度加快。论文得出的结论是，肿瘤细胞不能直接利用果糖，因为它们不表达KHK-C（果糖代谢的关键酶），但肝脏代谢产生的一些中间产物（如血磷脂酰胆碱LPC），却能够被肿瘤细胞吸收，从而促进其生长。因此，果糖可能与肿瘤细胞的生长有关。
重要的是，这项研究并没有涉及砂糖橘或其他任何水果，是作者的随意推断。“因为高果糖浆富含果糖，而且砂糖橘也含有果糖，因此砂糖橘会致癌，不可食用。”
按照这种推理方式，几乎所有甜味水果都因为“含有果糖”而被认定不能吃，因果糖在大量水果中均是常见成分，如此一来，便无水果可供食用了。
实际上，这项研究是一项基础医学研究，证据基础相对薄弱。这类基础医学研究相对较多，其中涉及动物实验和体外细胞实验等，频繁出现在科学新闻中，然而与临床应用之间还有很长一段距离。
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