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平价雪糕风潮：年轻人推动雪莲外卖平台销量激增199%
发布时间：2022年07月07日 18:35:59 美团 人已围观
简介数据显示，6月份团购平台上平价雪糕订单量超过一百万单。7月起，售价仅5毛的“雪莲”在外卖平台的销量激增了199%。与备受关注的“网红雪糕”区别明显，平价雪糕在市场上逐渐崭露...
根据数据显示，6月份，团购平台上经济型雪糕的订单数量已超过百万单。自7月起，售价仅为5毛的“雪莲”在外卖平台的销售量激增了199%。
与不断登上热搜的“网红雪糕”相比，经济型雪糕在外卖市场发展出了新机会，订单量迅速上升。数据显示，自6月以来，经济型雪糕的订单量已突破百万，其中外卖销量排名前五的雪糕分别为：伊利的苦咖啡、巧乐兹的巧脆棒、蒙牛的绿色心情、伊利的布丁系列及伊利的奶提子。在整体订单价格中，价格低于3元的雪糕占比超过70%，而3元到10元的经济型雪糕增长速度最快，同比增幅超过150%。
据报道，一些老牌雪糕因其物美价廉再度俘获了网友的心。售价5毛的“雪莲”在社交媒体上受到热捧，依据美团平台的数据，自7月起，雪莲的销量较上月同期激增199%。陪伴了几代人的光明冰砖，在外卖平台的销量也环比上涨了88%。而承载东北人童年回忆的红宝石东北大板，其销量环比增长了80%。
谁是经济型雪糕的主要消费者？数据显示，年龄在20至35岁之间的年轻人不仅是网红雪糕的首批尝试者，同时也是经济型雪糕的坚定支持者，他们 contributed 70%以上的经济型雪糕销量。从城市分布来看，北京市的外卖雪糕销量最高，而哈尔滨则是销量增长最快的城市，同比去年增长近320%。
消费者购买雪糕的主要考虑是“即买即食”。记者了解到，“雪糕别化了”成为消费者在订单中频繁备注。相比其他零售商品，雪糕的配送要求显著更高，普通快递无法满足对雪糕“及时送达”的期待。“30分钟送达”的外卖服务，已成为消费者批量购买雪糕的主要选择。
雪糕快速配送的根本原因在于，即时零售的供给多来自消费者周围5公里内的商超、便利店等实体零售店。借助外卖骑手的即时配送服务，这些线下超市的服务半径从最初的1公里扩大到了5公里。
消费者对雪糕即食消费的热情推动着传统小卖部、冷饮批发店等本地零售店进驻外卖平台，扩展了经营半径。美团的平台数据显示，截至本月底，销售雪糕的冷饮批发店和小卖部的数量同比去年增加了30%。
美团平台消费研究的相关负责人指出，“尽管网红雪糕备受关注，但经济型雪糕依然是今年的消费主流。‘手机下单，30分钟送达’的即时消费模式，以其便利与高效的体验，激活了消费潜力，让夏季经济中的‘冷’产品焕发出‘热’的消费活力。”
